京つう

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2007年11月15日

絞め方

絞め方60cmの天然明石の鯛です。浜値で1kg=4,000円らしい?明石大橋の真下(水深40m)で釣れる。
絞め方


年末31日に釣って正月用のメデ鯛があれば最高ですが。しかしなかなか出かけることができないなあ。怖いかも(家の主)


魚の絞め方講座

えらの上に包丁を入れる。尻尾の上から半分くらい切る。
バケツに海水を入れておいてその中に少し入れておく。(これで血抜きはOK) 

次に神経抜き これが摩訶不思議! 
絞めて死亡しているのですが、神経抜きをすると全身暴れる(ケイレン)
絞め方尻尾の部分を切ったところ 真ん中の骨の少し上に神経部屋がある ここにピアノ線を顔の部分くらいまで入れる。

するとケイレンし、神経が抜け、完全にご臨終(すこしかわいそう)でもこの神経抜きをしておくと
身が固くならず最高の状態で刺身がおいしく食べられる。

人間は残酷かも。でもこれが焼肉定食ではなく弱肉強食!(さむい) 薄作りポン酢 刺身 最高!

食べてみたい人は、遠距離恋愛!

換金したら・・・すごいんじゃないの?そう思う方・・ぎょえぇぇぇ
え?違うって?僕も遠距離恋愛!

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Posted by innovator at 12:40 │遠距離恋愛